- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Nombre de personnes : 4
Informations nutritionnelles
(quantité par portion)
Ingrédients
Préparation
226 Kcal par personne
49.6 gr de protéines
1,9 gr de lipides
2,4 gr de glucides
600 gr de filet de merlan
8 beaux poireaux
2 citrons
sel, poivre
Nettoyez et lavez les poireaux avant de les détailler en tronçons de 1cm.
Dans une cocotte ou une sauteuse, cuire les poireaux à l'étouffée pendant 20 minutes, assaisonner (ajouter un peu d'eau en cours de cuisson).
Ensuite, posez par dessus les filets de merlan, arrosez avec le jus des citrons, couvrez et laissez cuire 3 minutes sur chaque face.
Parsemez d'herbes fraîches finement ciselées.