- Temps de préparation : 5 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Nombre de personnes : 4
Informations nutritionnelles
(quantité par portion)
Ingrédients
Préparation
20 Kcal par personne
0,5 gr de protéines
0 gr de lipides
1,75 gr de glucides
1 kg d'endives
1 citron
1 cuillère à café d'aspartam (facultatif)
Sel
Poivre
Épluchez les endives, coupez-les en deux.
Mettez dans une poêle, salez, poivrez et ajoutez un petit verre d'eau.
Couvrez et laissez mijoter à feu très doux pendant vingt minutes.
Ajoutez le jus du citron, parsemez d'aspartam et continuez la cuisson en retournant les endives en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
Laissez cuire encore dix minutes à feu doux pour que les endives soient confites.